حبوب اللقاح ( خبز النحل) Bee pollen

حبوب اللقاح

Bee Pollen

هو حفنه من ذرات اللقاح التي يتم تجميعها من قبل النحل العامل بواسطة شعيرات صغيرة في جسمه ثم عند عودته للخلية تقوم نحله اخرى باخذ هذه الذرات وتجميعها على شكل حبيبات بواسطة راسها ثم تضعها في خليه واثناء ذلك تقوم باضافة العسل أو الرحيق والانزيمات اليها لتشكل ما يعرف بحبيبات لقاح النحل أو خبز النحل وهو المصدر الرئيسي للبروتين في خلية النحل ولا يمكن ان تتشابه حبة من هذه الحبوب مع حبه اخرى بشكل مطلق وذلك لاختلاف مكونات كل حبه عن الاخرى باختلاف مصدر ذرات اللقاح التي تم جمعها من النباتات اثناء رحلة النحلة 

وحبوب اللقاح منتج غذائي طبيعي متكامل لما يحتويه من مواد غذائية متكاملة ينتجها ويجمعها النحل لتغذية صغاره ولذلك فهو حريص ان يكون هذا الغذاء متكامل ليوفر لصغار النحل العناصر والمواد اللازمة للنمو وبالتالي فهو يعتبر واحد من افضل المصادر الغذائية الطبيعية فهو غني بالبروتين حيث يتكون من 40% تقريبا بروتين والاحماض الامينية الحرة والفيتامينات بما فيها مجموعة فيتامينات B وحمض الفوليك . وتحتوي حبوب اللقاح أو خبز النحل على الكثير من العناصر الغذائية التي تفتقدها بقية المنتجات الغذائية الحيوانية الاخرى فخبز النحل أو حبوب اللقاح اغنى من أي مصدر حيواني اخر بالبروتين ويحتوي على احماض امينية اكثر من اللحم البقري او البيض اوالجبن بنفس الوزن ونصف البروتين الموجود فيه يكون على شكل احماض امينية حرة جاهزة للاستخدام المباشر من قبل الجسم. ومن المهم ان نعلم ان النحلة الواحدة تحتاج إلى ثمان ساعات من العمل يوميا لمدة شهر لكي تجمع مقدار ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح وان هذا المقدار يحتوي على اكثر من اثنين ونصف مليار من حبيبات لقاح الزهور التي تقوم النحلة بفرز انزيمات خاصة عليها لتحولها إلى غذاء متكامل لصغار النحل فسبحان من الهمها وعلمها ذلك وسبحان من سخر كل ذلك للانسان 

بعض فوائد حبوب اللقاح (خبز النحل) :

1. مضاد طبيعي للهيستامين مما يمنع ويكافح الحساسية
2. مضاد طبيعي للسرطان
3. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الامينية الطبيعية
4. منشط طبيعي ويزيد في طاقة وحيوية الجسم
5. يحسن ويجدد الغدد وخلايا الجسم والبشرة
6. يعمل على التخلص من الكلسترول السيئ
7. يحمي الأوردة الدموية  ويخفض من دوالي الأوردة
8. يساعد الجسم على إنتاج مضادات حيوية لمكافحة الإمراض
9. يساعد على تخليص الكبد من السموم
10. يحسن من عمل البروستاتا وزيادة النشاط والرغبة الجنسية ويعمل على استعادة وظائف المبيض وتنشيط الهرمونات مما يساعد في عملية الاخصاب والحمل

طريقة استخدام حبوب اللقاح ( خبز النحل) :

يمكن تناول حبوب اللقاح بإضافتها إلى العصائر الطبيعية أو الحليب أو الزبادي أو برشها على قطعة خبز مدهونة بالعسل الخام الغير مبستر كما يمكن خلطها مع المكسرات وتناولها معها أو رشها على السلطة أو الفواكه أو وضعها في السندوتشات أو الفطائر المختلفة وهناك من يفضل تناولها مباشرة  وينصح لمن يتناولها للمرة الأولى ان يتناولها تدريجيا للتأكد من عدم وجود حساسية منها وذلك بتناول مقدار صغير مثل ربع ملعقة صغيرة ثم يزداد المقدار تدريجيا إلى ان يصل إلى ملعقة كبيرة أو اثنتين يوميا

ملاحظة : يفضل التأكد من أن حبوب اللقاح لم تتعرض لدرجة حرارة اكبر من 54 درجة مئوية أثناء عمليه تجفيفها وذلك لضمان الحصول على الإنزيمات الحية والنشطة الموجودة فيها