عسل المانوكا UMF و MGO

نعود مرة اخرى للحديث عن عسل المانوكا هذا النوع من العسل اشتهر على نطاق واسع بفعاليته الكبيرة في علاج الكثير من الامراض لاحتوائه على عنصر فريد خاص به وكلما زادت نسبة ومقدار هذا العنصر الفريد زادت فعالية عسل المانوكا العلاجية وهذا لا شك فتح الكثير من الابواب امام الطامعين في جني الارباح والمتاجرين بآمال الناس وسعيهم للحصول على علاج وأصبحوا يرمون شباك الغش في طريق هولا المرضى خلال رحلة بحثهم عن عسل يكون فيه شفائهم بإذن الله تعالى  تماما كما حدث مع عسل السدر في منطقتنا ولكن الوضع بالنسبة لعسل المانوكا قد يكون أفضل والسبب هو وجود منظمات وحكومة تحمي سمعة هذا النوع من العسل ليس حبا فيه  بالرغم من كونه عسلا يحب ويشتهى ولكن لكونه ثروة قومية للبلد المنتج له تدر عشرات بل مئات الملايين من الدولارات سنويا وبالتالي اصبح لزاما عليهم المحافظة على هذه الثروة والسعي إلى حماية سمعتها ومن هنا اتت فكرة إنشاء منظمة عسل المانوكا الفعال AMHA والمسئولة عن علامة تحديد مقدار العنصر الفريد للمانوكا UMF وذلك بعد اكتشاف الدكتور مولان لوجود هذا لعنصر الفريد الذي يميز عسل المانوكا عن غيره من انواع العسل الاخرى سواء اتفقنا معهم في ذلك الراي ام لا .

منظمة AMHA المسئولة عن تحديد العنصر الفريد لعسل المانوكا هذه اعتمدت نظام فحص مختبري يعطي العنصر الفريد لعسل المانوكا مقدار فعالية معين في مكافحة البكتيريا والجراثيم بناء على طريقة فحص تعتمد على مقارنه قوة  عسل المانوكا في مكافحة البكتيريا والجراثيم الضارة بقوة مطهر محلول الفينول وبالتالي اصبح عسل المانوكا الذي تكون فعاليته UMF +20 له نفس القوة في مكافحة الجراثيم والبكتيريا لمحلول مطهر الفينول الذي يكون تركيزه 20% وهكذا... ولكن ما يعيب هذ النوع من الفحص هو عدم انتظام وثبات النتيجة أي ان النتيجة تختلف من وقت إلى اخر وبالتالي فان نتيجة هذا النوع من الفحص لا يمكن اثباتها علميا مما ادى مؤخرا إلى البدء في البحث عن نظام فحص اخر يمكن اثباته علميا وتكون نتائجه غير متغيره

يقودنا ذلك للحديث عن اكتشاف اخر قام به الدكتور هنلي رئيس معهد الكيمياء الغذائية في الجامعة التقنية في دريسدن بألمانيا في العام 2006 حيث اكتشف ان الميثيل غليوكسال الطبيعي هو المكون الرئيسي القابل للحصر والمسئول عن   النشاط المضاد للبكتيريا والجراثيم الذي يتميز به عسل المانوكا ومن المعروف قبل هذا الاكتشاف ان الميثيل غليوكسال الطبيعي يوجد في القهوة والكاكاو ولكن بكميات اقل بكثير من تلك المكتشفة في عسل المانوكا وفور ذلك قامت شركة مانوكا هيلث نيوزلاند MHNZ بتطوير نظام فحص مختبري يشار اليه بـ MGO يقوم بتحديد مقدار الميثيل غليوكسال في عسل المانوكا بشكل علمي وثابت وقد وجد ان هنالك علاقة مباشرة بين مقدار الميثيل غليوكسال الموجود في عسل المانوكا و قوة النشاط المضاد للبكتيريا والجراثيم  الموجود في عسل المانوكا أي انه كلما كان مقدار الميثيل غيلوكسال اكبر كلما زادت قوة النشاط المضاد للبكتيريا والجراثيم وبالتالي كلما ارتفعت نسبة العنصر الفريد لعسل المانوكا

الخلاصة مما سبق شرحه وتوضيحه فانني اميل إلى الوثوق اكثر في عسل شركة مانوكا هيلث نيوزلاند MGO 550 كعسل علاجي مركز غني جدا بمضادات الاكسدة ومضاد للبكتيريا والجراثيم وذلك لانها تعتمد على نظام فحص علمي ومثبت ومعتمد يحدد مقدار المكون الرئيسي المسئول عن النشاط المضاد للبكتيريا والجراثيم  وهو الميثيل غليوكسال وهذا الان هو نفس اتجاه الحكومة النيوزلندية التي تسعى لاعتماد نظام فحص جديد غير UMF  يكون علمي واكثر دقة ويؤكد جودة وأصالة عسل المانوكا ويميل الاتجاه إلى اعتما نظام فحص MGO المعتمد من شركة مانوكا هيلث نيوزلاند 

 

http://bit.ly/Manuka-MGO550

للمزيد من المعلومات يرجى الرجوع الى صفحة عسل المانوكا